Udang Masak Lemak Nenas
Kali ni mat guna udang tesco saja rasa dia agak kurang kalau nak bandingkan dengan udang laut yang segar tu.
Udang masak lemak nenas. Kalau takde nenas jangan harap lah nak masak lagi pun belimbing kat pokok tengah berbunga. Che mat guna dalam 500 gram macam tu. Masak lemak udang dengan nenas kali ini sangat berbeza dengan cara saya memasak lemak sebelum sebelumnya.
Called udang masak lemak nenas or pineapple prawn in spicy coconut milk gravy it was often prepared for chinese new year family reunion dinners at any other family gatherings and for prayers to the deceased relatives on special prayer months. Kali ni guna udang galah yang tengah musim sekarang ni. Apa yang istimewa dengan resepi ini ialah bahan bahan yang dikisar menggunakan bawang putih bukan bawang merah.
Dah lama saya teringin untuk memasak udang dengan nenas kerana seingat saya belum pernah lagi memasak lauk ini. Masakan lemak nenas ini bagi kami adalah antara masakan yang underrated kerana terdapat pelbagai variasi masak lemak anda boleh cuba. When you come across a dish in singapore malaysia brunei and to some extent indonesia with the word lemak it generally means that there s coconut milk involved.
Saiz udang campur2 ada besar ada kecik. Cepat mudah dan menyelerakan. Hari ni che mat masak lemaku udang sama nanas atau nenas.
Semalam saya menyediakan masak lemak udang dengan nenas kerana dalam peti ais terdapat stok udang yang dibeli dari kota kinabalu. Masak lemak nenas udang adalah antara sajian kegemaran kami. Udang lemak masak nenas.
A recent inquiry on a facebook baba nyonya recipe group about memorable nyonya dishes produced the mention of this amazingly delicious dish hence my publishing of my grandmother s recipe. Now we cook it as and when the palate craves for it or when friends come over for a peranakan food. Lemak udang dengan nenas pulak.
Che mat lagi suka udang besar macam ni kalau yang besar2 sangat isi dia liat tapi otak dia banyak yang tu paling sedap sekali. Ini adalah cara yang diajar sahabat surau saya iaitu rose yang memang pandai memasak.
